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2014年 01月 24日 ( 1 )

 

今日の総合活動

本日の調理実習は、手作りきりたんぽ鍋に挑戦いたしました066.gif
きりたんぽは秋田の郷土料理ですが、ここ長岡でも腕を振るって、
下ごしらえ開始006.gif
ごぼうは、皮のままアク抜きに。ささがきも上手くいきました。
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皆さん、作るのは初めてのきりたんぽは、すり鉢でこねて
フライパンで焼き目をつけていきます045.gif
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鶏手羽先の出汁がたっぷり利いた、もちもちのきりたんぽ鍋の出来上がり056.gif
ペロリといただきました012.gif
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by sansaposatellite | 2014-01-24 12:09 | 総合活動